이머젼 블렌더를 사용하는 방법

핸드 블렌더는 수프를 퓨레로 만들고, 소스를 유화시키고, 스무디를 만드는 데 유용한 주방용 마술 지팡이입니다.

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얼음을 갈아서 얼린 칵테일을 만드시겠어요? 풀사이즈 블렌더를 만나보세요. 아침 출근길에 간단한 스무디가 필요하신가요? 개인용 크기의 블렌더를 꺼내고 휴대용 용기를 가지고 여행을 떠나세요. 하지만 메뉴에 수프나 으깬 감자가 있다면 침지 블렌더가 필요합니다. 스크램블 에그, 복숭아 스무디, 버터넛 스쿼시 수프 등 무엇을 제공하든 상관없습니다.

침지식 블렌더는 매끄러운 핸들 그립 상단, 지휘봉 모양의 샤프트, 하단에 보호 가드로 덮힌 회전 블레이드가 있는 휴대용 전기 혼합 기기입니다. 긴 원통 모양으로 인해 스틱 블렌더 또는 핸드 블렌더라고도 불립니다. 플러그인이든 무선이든 조리대 블렌더를 교체하는 것이 아니라 보완하도록 설계되었습니다.

CR의 블렌더 테스트를 감독하는 Larry Ciufo는 "침지 블렌더는 자동 블렌더 또는 믹서의 특성과 숟가락의 수동 저어 동작을 결합한 것"이라고 말합니다.

이 소형 기기는 혼합하기 어려운 액체(기름과 물 등)를 유화시키거나, 그릇에 혼합물을 휘젓거나, 쿡탑 냄비에 수프, 스튜, 소스를 섞는 데 사용됩니다. 또한 달걀 휘젓기, 팬케이크 반죽 섞기, 랍스터 비스크, 클램 차우더, 렌틸콩과 같은 걸쭉한 수프 퓨레 만들기에도 이상적입니다.

일부 제품에는 거품기, 거품기, 우유 거품기, 다지기, 병과 같은 부속품이 함께 제공되므로 이를 사용하여 샐러드 드레싱, 밀크셰이크, 카푸치노, 이유식, 살사, 땅콩 버터 등 다양한 음식과 음료를 만들 수 있습니다.

CR에서는 스무디용 냉동 복숭아, 딸기, 요구르트를 얼마나 잘 섞는지, 그리고 수프 야채를 물에 얼마나 잘 퓌레로 만드는지 침지 블렌더를 테스트합니다. 또한 각 블렌더의 성능을 분당 회전수로 테스트합니다.

침지 블렌더를 사용하는 것은 간단합니다. 제품을 켜기 전에 믹서기의 칼날을 섞고 싶은 음식이나 음료에 완전히 담그십시오. 블렌더를 용기 주위로 움직여 모든 내용물을 섞습니다. 튀는 것을 방지하기 위해 칼날을 물에 담그십시오.

"간단합니다"라고 Ciufo는 말합니다. "장치를 켜고 스틱을 휘저어 블렌딩하기만 하면 됩니다. 대형 블렌더보다 수동 작업이 더 많지만 청소 작업도 적습니다."

냄비 긁힘 방지: 칼날 보호대가 있더라도 냄비 바닥이나 측면을 긁지 마십시오. 특히 들러붙지 않는 마감 처리가 된 경우 더욱 그렇습니다. 도움이 되는 한 가지 방법은 핸드 블렌더를 살짝 기울이거나 냄비를 기울이는 것입니다. 하지만 섞는 음식이 뜨거우면 주의하세요.

냄비 흡입에 주의하세요. 때로는 핸드 블렌더가 냄비 바닥에 음식을 달라붙어 흡입을 유발할 수 있습니다. 이런 일이 발생하면 무료로 잡아 당기지 마십시오. 대신, 튀는 것을 방지하려면 들어올리기 전에 블렌더를 비스듬히 기울이십시오. 이상적으로는 이런 일이 발생하지 않도록 바닥에서 몇 인치 떨어진 곳에 재료를 혼합하는 것이 좋습니다.

코드를 조심하세요.냄비를 콘센트 근처에 놓고 요리하는 동안 코드가 엉키지 않는 곳에 블렌더를 놓습니다.

깨끗하게 돌려보세요.사용 후 블렌더를 수프 높이 바로 위에 놓고 몇 초간 작동하여 남은 음식과 액체를 제거하십시오.

조심스럽게 씻으십시오. 전원이 연결되어 있는 동안 블렌더를 세척하지 마십시오. 블렌더의 전동 상단을 칼날에서 분리하여 분리하고 칼날의 절반만 세척하십시오. 최상의 결과를 얻으려면 사용 후 바로 주방세제와 물로 씻어주세요.

편의: 이머션 블렌더는 손바닥에 딱 맞으며 버튼을 눌러 간단하게 제어할 수 있습니다. 용기가 없고 다른 블렌더 유형에 비해 청소도 쉽습니다.

이식성: 휴대용 블렌더는 이동이 편리합니다. 추수감사절을 앞두고 있다면, 저녁 시간에 그레이비 소스를 끓이는 데 도움이 될 침지 블렌더를 챙겨가세요.